✔️Продукти:
За 3 палачинки
1 с.л. смляно ленено семе (или 1с.л. чия)
1 добре узрял банан – намачкан
40г овесени ядки - пълнозърнести или фини
Щипка бакпулвер
50г растително или ядково мляко (може да замените с вода)
1 щипка сол
1 капка есенция ванилия
1 с.л. кокосово масло - разтопено
Метод на приготвяне:
Първата стъпка от приготвянето на постни палачинки, е да си приготвите заместител на яйце. В малка купичка смесете 1с.л. смляно ленено семе с 3с.л. вода. Разбъркайте добре. Получената смес можете да използвате в различни постни рецепти като заместител на яйце.
Изсипете получената смес в по-голяма купа, добавете намачкания банан, бакпулвер и разбъркайте.
Към сместа добавете разтопеното кокосово масло, овесените ядки, щипка сол, млякото и ванилията. Разбъркайте отново, докато се получи еднородна смес. Можете да блендирате всички съставки, за да получите по-гладка смес, или да използвате и обикновена тел за разбъркване.
Печете палачинките в предварително загрят тиган с незалепващо покритие.
За една палачинка използвайте около ¼ чаена чаша от сместа. Разстелете палачинката във формата на кръг, така че да не е много тънка. Печете около 3 минути от всяка страна, докато палачинката придобие златист загар.
Палачинките са готови за обръщане, когато започнат леко да се отлепват по краищата. Ако започнат да изгарят прекалено бързо, намалете степента на котлона.
Аранжирайте с горски плодове, фурми без костилки, мед или кленов сироп. Автор: Топ Форма
Добър апетит!
Тази статия все още няма коментари